40 мин.

Запечённая рыба в пергаменте с лимоном и помидором

Name: Запечённая рыба в пергаменте с лимоном и помидором
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе трески 500 г; Оливковое масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лимон 1 штука; Помидор 1 штука; Тимьян свежий 1–2 веточки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Благодаря такому методу запекания рыба получается нежной, пропитанной ароматом лимона и тимьяна.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

1 штука

1 штука

1–2 веточки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для запекания.
Шаг 2
Разрежьте рыбу на две части. Положите первую в центр листа пергамента. Сбрызните филе маслом, посолите и поперчите.
Шаг 3
Нарежьте лимон и помидор ломтиками, выложите часть на рыбу. Посыпьте листиками тимьяна.
Шаг 4
Прикройте рыбу краями бумаги. Концы закрепите кулинарной нитью, чтобы получилась лодочка. Так же подготовьте второй кусок филе.
Шаг 5
Перенесите оба пергамента с рыбой в форму. Запекайте около 25 минут.