12 ч.

Бисквитный торт с манго

Name: Бисквитный торт с манго
Prep time: 10 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 12 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 6 штук; Сахар 200 г; Мука 125 г; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Добавьте к воздушным коржам и нежному сливочному крему кусочки тропических фруктов, и получится простой, но дико вкусный десерт.

Время приготовления

Общее

12 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

1 ч. 30 мин.

Количество порций

Ингредиенты для коржей

6 штук

200 г

125 г

½ ч. ложки

1 ч. ложка

Ингредиенты для крема и начинки

450 г

230 г

250 г

2 ч. ложки

2 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Яйца взбейте миксером в лёгкую пену. Всыпьте сахар и взбивайте ещё 7–8 минут до образования светлой плотной массы.

Шаг 2

Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Влейте к яйцам ванильный экстракт, в 3–4 приёма всыпьте муку и осторожно перемешайте.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 175 °С. Круглую форму для выпечки диаметром 23–25 см застелите пергаментной бумагой.

Из этого количества продуктов можно приготовить один торт диаметром 23 см или два диаметром 18 см.

Шаг 4

Тесто вылейте в форму. Выпекайте бисквит 30–35 минут до золотистого цвета.

Шаг 5

Готовый бисквит остудите, достаньте из формы, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 6–8 часов.

Шаг 6

Взбивайте миксером крем-сыр, сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт 5–6 минут до однородности. Уберите крем в холодильник на 30–40 минут.