Тыквенный мусс с печеньем

Для основы измельчите печенье в крошку с помощью блендера или скалки.

В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Вмешайте печенье и соль. Готовьте 2 минуты. Остудите.

Для мусса взбейте миксером до однородности 170 г маскарпоне, 130 г сахара, тыквенное пюре, корицу и имбирь.

Влейте 240 мл сливок и ванильный экстракт. Взбейте до мягких пиков.

Для украшения взбейте миксером до мягких пиков оставшиеся 120 мл сливок, 55 г маскарпоне и 30 г сахара.

Распределите элементы десерта по баночкам или креманкам. В каждую выложите немного крошек из печенья, затем слой мусса, а сверху сливки с маскарпоне.

Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей посыпьте корицей.