Дижонская горчица
8 ч.

Дижонская горчица

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Изысканную дижонскую горчицу совсем не сложно приготовить в домашних условиях.

Время приготовления

Общее
8 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Коричневые семена горчицы
2 ст. ложки
Жёлтые семена горчицы
4 ст. ложки
Соль
¾ ч. ложки
Молотый белый перец
¹⁄₄ ч. ложки
Молотая гвоздика
1 щепотка
Лук-шалот
1 штука
Яблочный уксус
¹⁄₃ стакана
Сухое белое вино
¹⁄₄ стакана

Можно добавить

Коричневый сахар
¹⁄₂–1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Соедините семена, соль, перец и гвоздику. Добавьте измельчённый лук-шалот.

    Можно взять меньше коричневых семян, если хочется менее острую горчицу.
  2. 2․

    Влейте уксус, перемешайте. Затем введите вино.

  3. 3․

    Закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 8 часов, чтобы семена впитали жидкость.

  4. 4․

    Взбейте массу в измельчителе, оставляя некоторые семена целыми.

    Попробуйте и добавьте сахар, если вкус слишком резкий.
Обложка: Dream79 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Горчица с белым вином
Горчица с белым вином
Горчица с бальзамическим уксусом
Горчица с бальзамическим уксусом
Горчица с пряностями и мёдом
Горчица с пряностями и мёдом
Зернистая горчица
Зернистая горчица
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
11 способов запечь сибаса в духовке
11 способов запечь сибаса в духовке
Избранное
20 лучших тортов на Новый год — 2025
20 лучших тортов на Новый год — 2025
Избранное
0
13 рецептов рассыпчатого песочного печенья из простых продуктов
13 рецептов рассыпчатого песочного печенья из простых продуктов
Избранное
Food Porn: как изменились традиции еды благодаря соцсетям
Food Porn: как изменились традиции еды благодаря соцсетям
Избранное
18 нежных сливочных супов с курицей
18 нежных сливочных супов с курицей
Избранное
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
35 лучших горячих блюд на Новый год — 2025
Избранное
0
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0