Дижонская горчица
8 ч.

Дижонская горчица

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Изысканную дижонскую горчицу совсем не сложно приготовить в домашних условиях.

Время приготовления

Общее
8 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Коричневые семена горчицы
2 ст. ложки
Жёлтые семена горчицы
4 ст. ложки
Соль
¾ ч. ложки
Молотый белый перец
¹⁄₄ ч. ложки
Молотая гвоздика
1 щепотка
Лук-шалот
1 штука
Яблочный уксус
¹⁄₃ стакана
Сухое белое вино
¹⁄₄ стакана

Можно добавить

Коричневый сахар
¹⁄₂–1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Соедините семена, соль, перец и гвоздику. Добавьте измельчённый лук-шалот.

    Можно взять меньше коричневых семян, если хочется менее острую горчицу.
  2. 2․

    Влейте уксус, перемешайте. Затем введите вино.

  3. 3․

    Закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 8 часов, чтобы семена впитали жидкость.

  4. 4․

    Взбейте массу в измельчителе, оставляя некоторые семена целыми.

    Попробуйте и добавьте сахар, если вкус слишком резкий.
Обложка: Dream79 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Горчица с белым вином
Горчица с белым вином
Горчица с бальзамическим уксусом
Горчица с бальзамическим уксусом
Горчица с пряностями и мёдом
Горчица с пряностями и мёдом
Зернистая горчица
Зернистая горчица
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 aromatnyh zelyonyh sousov k myasu, rybe i ovoshcham
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное