20 мин.

Грибной соус на курином бульоне с горчицей

Name: Грибной соус на курином бульоне с горчицей
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шампиньоны или другие грибы 230 г; Чеснок 1–2 зубчика; Сливочное масло 3 ст. ложки; Куриный бульон ¹⁄₂ стакана; Жирные сливки 1 стакан; Дижонская горчица 1 ч. ложка; Вустерский соус 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Сливки сделают его вкус более сбалансированным, мягким и нежным.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Шампиньоны или другие грибы

230 г

1–2 зубчика

3 ст. ложки

¹⁄₂ стакана

1 стакан

1 ч. ложка

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте шампиньоны пластинками или кубиками. Измельчите чеснок.
Шаг 2
В сковороде растопите масло на огне выше среднего. Обжаривайте грибы с чесноком 3–4 минуты, чтобы они подрумянились.
Шаг 3
Добавьте остальные ингредиенты. Периодически помешивая, готовьте соус 5–8 минут до загустения.

Соусы и маринады Европейская кухня