Просто молоко и сахар. Эта сгущёнка готовится легко и получается вкуснее покупной
45 мин.

Просто молоко и сахар. Эта сгущёнка готовится легко и получается вкуснее покупной

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

С таким рецептом справится даже неопытный кулинар.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Сахар
200 г
Молоко
1 л

Можно добавить

Ванильный сахар
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    В кастрюле смешайте обычный и ванильный сахар с молоком.

  2. 2․

    Доведите до кипения на среднем огне, перемешайте и убавьте огонь до небольшого.

  3. 3․

    Варите сгущёнку 40–45 минут. Первую полчаса помешивайте каждые 4–5 минут, а за 10–15 минут до готовности — чаще.

    Если хотите густую сгущёнку, варите немного дольше.
  4. 4․

    Готовую сгущёнку процедите, чтобы в ней не осталось пенки, и остудите.

Обложка: magone / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Торт из печенья «Творожный домик»
Торт из печенья «Творожный домик»
Тот самый торт «Эстерхази»
Тот самый торт «Эстерхази»
Венгерский торт «Добош»
Венгерский торт «Добош»
Торт «Павлова» по рецепту Джейми Оливера
Торт «Павлова» по рецепту Джейми Оливера
Показать ещё
Комментарии
Luiza Khabadze
22.07.21 20:32
За 45 минут молоко не стало ни такого цвета, ни такой консистенции. Я варила около 2,5 часов прежде чем оно загустело. Но цвет при этом стал темный как у топлёного молока. На вкус совсем не как сгущёнка. Советую поискать другой рецепт.
Что вы могли пропустить
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Избранное
0
15 интересных салатов из свежей капусты
15 интересных салатов из свежей капусты
Избранное
0
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Избранное
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Избранное
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное