Тёплый молочный коктейль со сгущёнкой

Попробуйте тёплый молочный коктейль с роскошным ароматом ванили. Сладкая пенка из взбитых сливок сделает его ещё вкуснее и красивее.
Тёплый молочный коктейль со сгущёнкой
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 6 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 15 минут

Ингредиенты

  • Сгущённое молоко 400 г
  • Сливки жирностью 20% 500 мл
  • Молоко 350 мл
  • Ваниль 1 стручок
  • Сливки жирностью не менее 33% 250 мл
  • Сахарная пудра 1 ст. ложка
  • Ванильный экстракт ¹⁄₂ ч. ложки
  • Кондитерская посыпка по вкусу

Способ приготовления

  • В кастрюле соедините сгущёнку, сливки жирностью 20% и молоко.

  • Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и выскоблите семена. Поместите их вместе со стручков в кастрюлю с молочной смесью.

    Вместо стручка можно использовать ванильный экстракт, только его нужно добавить в уже подогретую смесь.

  • Поставьте на средний огонь и доведите практически до кипения. Немного остудите напиток.

  • Тем временем взбейте холодные жирные сливки миксером. Когда они начнут густеть, введите пудру и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать до крепких пиков.

  • Разлейте коктейль по бокалам и украсьте сверху взбитыми сливками. Подавайте тёплым.

    При желании можно смочить края бокалов молоком и окунуть их в кондитерскую посыпку, а также посыпать ей сливки.

Напитки Американская кухня (США)
4.4 181