Дынный ликёр за четыре дня

Приготовление

1. Шаг 1

   Очищенную дыню нарежьте небольшими кусочками. Сложите в банку, залейте водкой, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре в тёмном месте на 3 дня.

   Используйте спелую и сочную дыню.

2. Шаг 2

   Получившийся настой процедите через марлю, сложенную в несколько слоёв. Надавливайте на кусочки дыни, чтобы извлечь максимум жидкости.

3. Шаг 3

   Сахар смешайте с водой, доведите до кипения и варите 1 минуту. Убедитесь, что все кристаллики растворились, а после остудите.

4. Шаг 4

   Смешайте обе жидкости и оставьте настаиваться на сутки.

   Если не хотите слишком сладкий ликёр, добавьте только часть сиропа.

5. Шаг 5

   Готовый ликёр сразу подавайте к столу или перелейте в бутылку и храните в холодильнике не дольше 2 месяцев.