Фаршированный багет с курицей и двумя видами сыра

• Автор рецепта: Дарья Полукарова
• После приготовления вы получите 5 порции
• Время приготовления: 40 минут
• Время подготовки: 20 минут
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Куриное филе 230 г
• Соль по вкусу
• Сушёный чеснок ½ ч. ложки
• Паприка по вкусу
• Багет 1 штука
• Крем-сыр 115 г
• Сладкая горчица 2 ст. ложки
• Соус барбекю 3 ст. ложки
• Вустерширский соус 1 ст. ложка
• Острый соус 1½ ст. ложки
• Тёртый твёрдый сыр 1 чашка

Способ приготовления

• Запеките куриное филе, натерев его солью, сушёным чесноком и паприкой, а затем охладите и разделите руками на мелкие кусочки.

  Если в распоряжении есть остатки готовой птицы, которым вы не можете найти применение, то используйте их.

• Теперь к хлебу. Наполнить начинкой можно хоть целый батон, хоть небольшие булочки, мы же остановились на багете. Сперва осторожно срежьте с хлеба верхушку.

  

• После извлеките мякиш, но не полностью, оставьте слой толщиной приблизительно в сантиметр.

  

• Что же касается главного связующего — соуса, то здесь мы используем простую, но вкусную смесь из сладкой горчицы, крем-сыра, соуса барбекю, вустерширского соуса, шрирача (можно заменить любым другим острым вариантом), сушёного чеснока и части тёртого твёрдого сыра.

  РЕЦЕПТЫ: Домашний крем-сыр

  

• Соедините соус с курятиной. Да, пока смесь выглядит не слишком аппетитно, но потерпите.

  

• Наполните хлеб получившейся массой и высыпьте оставшийся сыр поверх. Поместите противень с багетом в духовой шкаф, разогретый до 180 °C, и оставьте на 15–20 минут.

  

• Ближе к концу приготовления обратите внимание на то, не начинают ли подгорать края. При необходимости накройте багет фольгой.

• Дайте блюду слегка остыть перед нарезкой и посыпьте зеленью.