45 мин.

Фриттата с тыквой и рикоттой в духовке

Name: Фриттата с тыквой и рикоттой в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Очищенная тыква 350 г; Яйца 6 штук; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Сливки 20%-ной жирности 3 ст. ложки; Рикотта 100 г; Сливочное масло 1 кусочек; Копчёный бекон несколько ломтиков

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкая сладость тыквы хорошо сочетается с яйцами и нежной рикоттой. Лучшим дополнением к этому итальянскому блюду станет подрумяненный бекон.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

350 г

6 штук

½ ч. ложки

по вкусу

Сливки 20%-ной жирности

3 ст. ложки

Рикотта

100 г

Сливочное масло

1 кусочек

Копчёный бекон

несколько ломтиков

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тыкву мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Венчиком взбейте яйца с солью, перцем и сливками. Добавьте рикотту с тыквой и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Форму смажьте маслом и выложите в неё получившуюся массу.
Шаг 4
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.
Шаг 5
Готовое блюдо подавайте с ломтиками подрумяненного бекона.