20 мин.

Фунчоза с яйцами на сковороде

Name: Фунчоза с яйцами на сковороде
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная
Ingredients: Фунчоза 200 г; Зелёный лук ¼ пучка; Соевый соус 2 ст. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйца 3–4 штуки; Соль 1 щепотка; Растительное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Из стеклянной лапши с яйцами, соевым соусом и зелёным луком получатся очень аппетитные «лепёшки».

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

200 г

¼ пучка

2 ст. ложки

по вкусу

3–4 штуки

1 щепотка

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Фунчозу залейте кипятком и оставьте на несколько минут. Откиньте на дуршлаг и нарежьте.

Шаг 2

Добавьте измельчённый лук, соевый соус и перец. Перемешайте.

Вместе с луком можно добавить и другую зелень.

Шаг 3

Яйца слегка взбейте вилкой с щепоткой соли. Влейте к фунчозе и перемешайте.

Шаг 4

Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне.

Шаг 5

Выложите несколько столовых ложек массы на сковороду. Подрумяньте с одной стороны. Сверните пополам и готовьте несколько минут. Переложите на тарелку.