45 мин.

Фунчоза с соевым мясом и овощами

Name: Фунчоза с соевым мясом и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Восточная
Ingredients: Сухое соевое мясо 50 г; Репчатый лук ½ штуки; Болгарский перец 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Свежий имбирь 15 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Фунчоза или другая лапша 150 г; Соевый соус 2 ст. ложки; Острый соус по вкусу; Рисовый уксус 2 ч. ложки; Соль по вкусу; Кунжут по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

В лапшу вместе с болгарским перцем и луком можно добавить другие овощи, например кабачок или стручковую фасоль.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

50 г

½ штуки

1 штука

2 зубчика

15 г

2 ст. ложки

Фунчоза или другая лапша

150 г

2 ст. ложки

по вкусу

2 ч. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соевое мясо залейте кипятком и оставьте на 30–40 минут. Нарежьте лук полукольцами, а перец — соломкой.
Шаг 2
Измельчите чеснок и имбирь. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте чеснок и имбирь 1 минуту.
Шаг 3
Всыпьте лук, болгарский перец и соевое мясо, жарьте 5–6 минут. В это время отварите фунчозу или другую лапшу.
Шаг 4
Влейте к овощам соевый соус, острый соус и рисовый уксус, посолите по вкусу. Готовьте ещё 2 минуты.
Шаг 5
Фунчозу откиньте на сито и смешайте с овощами, снимите с огня. Посыпьте блюдо кунжутом.