Гороховая каша с ароматом копчёностей
2 ч.

Гороховая каша с ароматом копчёностей

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Каша варится на мясном бульоне, поэтому получится особенно вкусной. Её можно подать на гарнир или как основное блюдо.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Свиные рёбра или другие копчёности
800 г
Лавровый лист
1 штука
Вода
3 л
Колотый горох
300 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Луковицу разрежьте на четвертинки, морковь — на несколько частей.

  2. 2․

    Сложите овощи в кастрюлю вместе с копчёностями и лаврушкой. Залейте холодной водой, доведите до кипения и варите час на умеренном огне. Процедите.

  3. 3․

    Всыпьте в кастрюлю промытый горох и залейте литром получившегося бульона. После закипания прикройте крышкой и варите на небольшом огне примерно 40–50 минут.

    Если понадобится, долейте ещё немного жидкости во время варки.
  4. 4․

    За 5 минут до готовности посолите, поперчите и перемешайте.

    Мясо с рёбер можно измельчить и добавить в кашу.
Обложка: David Pimborough / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Гороховая каша в мультиварке
Гороховая каша в мультиварке
Кукурузная каша с бананом
Кукурузная каша с бананом
Гороховая каша с мясом
Гороховая каша с мясом
Гороховая каша в духовке
Гороховая каша в духовке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное