Гороховая каша с мясом
1 ч. 15 мин.

Гороховая каша с мясом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Бархатистое пюре с овощами идеально сочетается с ароматным фаршем.

Время приготовления

Общее
1 ч. 15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты для каши

Колотый горох
250 г
Маленькая луковица
1 штука
Маленькая морковь
1 штука
Чеснок
2–3 зубчика
Соль
1 ч. ложка
Вода
1 л
Оливковое масло
2–3 ст. ложки

Ингредиенты для мяса

Репчатый лук
1 штука
Растительное масло
2 ст. ложки
Фарш из свинины и говядины
450 г
Сладкая или копчёная паприка
½ ч. ложки
Куркума
½ ч. ложки
Молотый имбирь
½ ч. ложки
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Горох промойте под проточной водой. Лук и морковь нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.

  2. 2․

    Сложите в кастрюлю горох и овощи. Посолите.

  3. 3․

    Залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Варите на небольшом огне 45–60 минут.

  4. 4․

    Тем временем измельчите луковицу. Обжарьте в сковороде с маслом до лёгкой румяности.

  5. 5․

    Закиньте фарш и перемешайте, разбивая крупные комки лопаткой. Добавьте паприку, куркуму и имбирь. Обжаривайте примерно 5–7 минут. Посолите.

  6. 6․

    Снимите горох с огня, добавьте масло и взбейте погружным блендером.

  7. 7․

    Подавайте гороховую кашу вместе с обжаренным мясом.

Обложка: nesavinov / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Гороховая каша в духовке
Гороховая каша в духовке
Гороховая каша в мультиварке
Гороховая каша в мультиварке
Гороховое пюре с овощами
Гороховое пюре с овощами
Простая гороховая каша
Простая гороховая каша
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное