Имбирное печенье-сэндвич
1 ч.

Имбирное печенье-сэндвич

Избранное

Мягкий десерт со сливочной начинкой и пряным ароматом имбиря и корицы. Идеально для уютных чаепитий в холодную погоду.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для печенья

Мука
190–200 г
Разрыхлитель
1¹⁄₂ ч. ложки
Молотый имбирь
2 ч. ложки
Молотая корица
1 ч. ложка
Соль
¹⁄₄ ч. ложки
Сливочное масло
200 г
Сахар
150 г
Крупное яйцо
1 штука
Патока или жидкий мёд
85 г

Ингредиенты для начинки

Сливочное масло
80–100 г
Сахар
300–400 г
Лимонный сок
1¹⁄₂ ст. ложки

Можно добавить

Какао-порошок
1–2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Соедините муку, разрыхлитель, имбирь, корицу и соль.

    Если хотите сделать шоколадное печенье, часть муки замените тем же количеством какао-порошка.
  2. 2․

    В отдельной миске взбейте миксером на средней скорости размягчённое масло с сахаром.

  3. 3․

    Добавьте яйцо, патоку или мёд и сухие ингредиенты. Взбейте на маленькой скорости так, чтобы получилось однородное тесто.

  4. 4․

    Разогрейте духовку до 180 градусов. С помощью столовой ложки разложите тесто на противне, покрытом пергаментом.

    Готовьте печенье партиями. Чтобы оно не слиплось, оставляйте между заготовками зазоры в 9–10 сантиметров.
  5. 5․

    Выпекайте в течение 20 минут, а затем достаньте печенье из духовки и остудите. Таким же образом приготовьте всё тесто.

  6. 6․

    Пока выпекается печенье, сделайте начинку. На средней скорости взбейте размягчённое масло и сахар. Должна получиться пышная масса. Влейте лимонный сок и ещё раз взбейте.

  7. 7․

    Остывшее печенье разделите по парам. Положите одну ложку крема на одно печенье и сверху прижмите другим.

Обложка: Michael Kraus / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Мягкое кокосовое печенье с творогом
Мягкое кокосовое печенье с творогом
Шоколадное печенье в сахарной пудре
Шоколадное печенье в сахарной пудре
Печенье из творога «Треугольники»
Печенье из творога «Треугольники»
Пряное имбирное печенье
Пряное имбирное печенье
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Избранное
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Избранное
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное