2 ч.

Карп с соевым соусом и овощами в духовке

Name: Карп с соевым соусом и овощами в духовке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Карп 1 штука; Соевый соус 100–120 мл; Жидкий мёд 1–2 ч. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Приправа для рыбы ½ ч. ложки; Репчатый лук 2 штуки; Морковь 1 штука

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Если замариновать рыбу перед запеканием, вкус получится интереснее и насыщеннее.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Карп

1 штука

Соевый соус

100–120 мл

Жидкий мёд

1–2 ч. ложки

Растительное масло

2 ст. ложки + для смазывания

Приправа для рыбы

½ ч. ложки

Репчатый лук

2 штуки

Морковь

1 штука

Можно добавить

Помидоры черри

по вкусу

Приготовление

1․
Рыбу очистите от чешуи. Выпотрошите, удалите жабры и тёмную плёнку из внутренней полости. С обеих сторон сделайте несколько параллельных надрезов.
2․
Промойте карпа под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами.
3․
Соевый соус смешайте с мёдом, растительным маслом и приправой. Полейте рыбу маринадом, уделяя внимание надрезам и внутренней полости. Оставьте на полчаса.
4․
Одну луковицу нарежьте кольцами, вторую луковицу и морковь — небольшими кусочками.
5․
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё кольца лука. Сверху поместите рыбу. Посыпьте измельчёнными овощами и полейте оставшимся маринадом.
Добавьте несколько черри, если хотите.
6․
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 50–60 минут.