Клубничное варенье с целыми ягодами, лимоном и базиликом

Удалите с клубники листики и помойте плоды. Откиньте на сито и обсушите.

Засыпьте ягоды сахаром и оставьте при комнатной температуре до растворения песка, примерно на 8 часов.

Доведите смесь до кипения и проварите 5 минут. Остудите. Прокипятите в течение 5 минут ещё раз.

Крупно нарежьте листики базилика. Выжмите из лимона сок и, по желанию, натрите цедру.

Вмешайте базилик, сок и цедру в клубнику. Снова доведите до кипения.

Разлейте варенье по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте. Храните в прохладе.

Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов