Клубничное варенье с целыми ягодами

Приготовление

1. Шаг 1

   Клубнику переберите, промойте и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вода.

2. Шаг 2

   В кастрюле вскипятите воду. Добавьте сахар и сок, выжатый из половины лимона. После закипания варите на среднем огне 12–15 минут.

3. Шаг 3

   Добавьте клубнику и аккуратно перемешайте. Вновь доведите до кипения и через 5 минут снимите с огня.

   Не забывайте снимать пену с поверхности.

4. Шаг 4

   Полностью остудите и процедите.

5. Шаг 5

   Сироп вновь доведите до кипения и варите на умеренном огне примерно 3–4 минуты.

6. Шаг 6

   Засыпьте клубнику в сироп. Варите ещё 7 минут после повторного закипания.

7. Шаг 7

   Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Укутайте, остудите и уберите на хранение в прохладное место.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов