1 ч. 20 мин.

Клубничный пирог на йогурте

Name: Клубничный пирог на йогурте
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Клубника 340 г; Крупные яйца 2 штуки; Греческий или натуральный йогурт 180 г; Растительное масло 120 мл; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Сахар 200 г; Мука 190 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Сода ½ ч. ложки без горки; Соль ¼ ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Мягкий и влажный пирог готовится очень просто.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Клубника

340 г

Крупные яйца

2 штуки

Греческий или натуральный йогурт

180 г

120 мл

1 ч. ложка

200 г

190 г

1 ч. ложка

½ ч. ложки без горки

¼ ч. ложки

Можно добавить

Тёртая лимонная цедра

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смажьте маслом форму и застелите дно пергаментом. Разогрейте духовку до 180 °C.
Отлично подойдёт форма диаметром 20 см.
Шаг 2
Половину клубники нарежьте небольшими кусочками, а остальные ягоды разрежьте вдоль пополам.
Шаг 3
Взбейте венчиком яйца комнатной температуры, йогурт, масло и ваниль.
Шаг 4
Добавьте сахар и цедру, снова взбейте.
Шаг 5
Соедините муку, разрыхлитель, соду и соль. Вмешайте в йогуртовую массу.
Шаг 6
Вылейте половину теста в форму, добавьте кусочки клубники, залейте оставшимся тестом. Сверху распределите половинки ягод срезом вниз.
Шаг 7
Выпекайте клубничный пирог 50–60 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выйти без жидких остатков теста.