35 мин.

Красная рыба, запечённая с бататом

Name: Красная рыба, запечённая с бататом
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Восточная
Ingredients: Чеснок 2–3 зубчика; Имбирь 1 кусочек (примерно 3 см); Растительное масло 3 ст. ложки; Мёд 1½ ст. ложки; Соевый соус 3 ст. ложки; Китайская смесь «5 специй» ½ ч. ложки; Батат 2 штуки; Филе красной рыбы 600–700 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Румяные кусочки сладкого картофеля и аппетитная сёмга или форель — отличный дуэт для изысканного ужина.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

2–3 зубчика

Имбирь

1 кусочек (примерно 3 см)

Растительное масло

3 ст. ложки

Мёд

1½ ст. ложки

Соевый соус

3 ст. ложки

Китайская смесь «5 специй»

½ ч. ложки

Батат

2 штуки

Филе красной рыбы

600–700 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке. Смешайте с маслом, мёдом, соевым соусом и специями.
Шаг 2
Батат вымойте и нарежьте продолговатыми кусочками. Смешайте с половиной соуса и выложите на застеленный пергаментом противень.
Снимать кожицу не обязательно.
Шаг 3
Запекайте картофель примерно 15 минут при температуре 200 °С.
Шаг 4
Рыбу нарежьте порционными кусочками. Покройте оставшимся соусом и выложите к батату. Готовьте ещё 10–12 минут.