50 мин.

Креветки с грибами, запечённые в томатном соусе

Name: Креветки с грибами, запечённые в томатном соусе
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Турецкая
Ingredients: Шампиньоны 250–300 г; Сладкий перец ½ штуки; Помидоры в собственном соку 500 г; Чеснок 2–3 штуки; Сыр 100 г; Сливочное масло 50 г; Соль ½ ч. ложки; Хлопья красного перца по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Креветки 600–700 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Морепродукты и ароматные шампиньоны отлично сочетаются в этом турецком блюде.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Шампиньоны

250–300 г

Сладкий перец

½ штуки

Помидоры в собственном соку

500 г

Чеснок

2–3 штуки

Сыр

100 г

Сливочное масло

50 г

Соль

½ ч. ложки

Хлопья красного перца

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Креветки

600–700 г

Приготовление

1․
Грибы и перец нарежьте средними кусочками, помидоры — небольшими. Чеснок измельчите ножом. Сыр натрите на крупной тёрке.
Для блюда можно взять чеддер, моцареллу или другой сыр.
2․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Закиньте грибы и обжаривайте, пока не выпарится вся жидкость, которая выделится.
3․
Добавьте перец с чесноком и готовьте ещё минуту-две.
4․
Выложите в сковороду помидоры вместе с соком. Посолите, добавьте хлопья чили и молотый чёрный перец. Оставьте на небольшом огне на 6–7 минут, время от времени помешивайте.
5․
Вмешайте креветки и снимите с огня. Переложите в подходящую для духовки форму и посыпьте сыром.
6․
Запекайте примерно 10–12 минут при 200 °С.