Кролик, тушенный с грибами в сметане
Мясо получается достаточно нежным, с приятным грибным ароматом. Лучшим гарниром к такому блюду будет пюре из картофеля.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Тушку кролика разрежьте на порционные кусочки.
Шаг 2
В сковороде разогрейте ложку масла и подрумянивайте мясо по несколько минут с каждой стороны. Переложите в толстостенную кастрюлю или сковороду, посолите и поперчите.
Шаг 3
Нарежьте лук половинками или четвертинками колец, грибы и морковь — небольшими или средними кусочками.
Шаг 4
В ту же сковороду, где готовили кролика, добавьте оставшееся масло. За 4–5 минут обжарьте лук. Засыпьте шампиньоны с морковью и готовьте ещё 6–7 минут.
Шаг 5
Положите в сковороду сметану, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Шаг 6
Залейте кролика соусом, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 35–45 минут.
