6 ч.

Курица, запечённая целиком в духовке с картошкой

Name: Курица, запечённая целиком в духовке с картошкой
Prep time: 5 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 6 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Целая курица 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Столовая горчица 1 ст. ложка; Растительное масло 1 ст. ложка; Сливочное масло 20–30 г; Картошка 1 кг

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Приготовьте вместе ароматное мясо и гарнир к нему.

Время приготовления

Общее

6 часов

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Целая курица

1 штука

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

1 ст. ложка

1 ст. ложка

20–30 г

1 кг

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу натрите солью, перцем, чесноком и горчицей. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 4–5 часов или больше.
Шаг 2
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё курицу. Сверху натрите тушку размягчённым сливочным маслом. Накройте фольгой.
Шаг 3
Поставьте птицу в разогретую до 200 °С духовку на 40–45 минут.
Шаг 4
Картошку нарежьте крупными кусочками. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Достаньте курицу из духовки. Полейте соком со дна формы и добавьте картошку. Накройте фольгой и отправьте в духовку ещё на 40–45 минут. За 15–20 минут до готовности снимите фольгу.