2 ч.

Куриные крылышки в лимонном маринаде на мангале

Name: Куриные крылышки в лимонном маринаде на мангале
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимоны 2 штуки; Сушёный молотый чеснок ½ ч. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Дижонская или другая горчица 1 ст. ложка; Соль ⅔ ч. ложки; Смесь молотых перцев ½ ч. ложки; Хлопья красного перца ½ ч. ложки; Куриные крылышки 700–800 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простой маринад сделает вкус птицы ярким и восхитительным.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Лимоны

2 штуки

Сушёный молотый чеснок

½ ч. ложки

Растительное масло

2 ст. ложки

Дижонская или другая горчица

1 ст. ложка

Соль

⅔ ч. ложки

Смесь молотых перцев

½ ч. ложки

Хлопья красного перца

½ ч. ложки

Куриные крылышки

700–800 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти цитрусов выжмите 60 мл сока.
Шаг 2
Смешайте цедру и сок с чесноком, маслом, горчицей, солью и перцами. Добавьте свои любимые приправы, если хотите.
Шаг 3
Сложите крылышки в миску или пакет. Залейте маринадом и уберите в холодильник на 1–2 часа.
Крылышки можно готовить целиком или удалить самую маленькую фалангу.
Шаг 4
Выложите крылышки на решётку или распределите по шампурам. Обжаривайте на мангале до румяности со всех сторон.