1 ч. 10 мин.

Лещ, запечённый в фольге на мангале

Name: Лещ, запечённый в фольге на мангале
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лещи 3–4 штуки; Лимон 2 штуки; Соль 2 ч. ложки; Приправа для рыбы по вкусу; Петрушка и укроп ¹⁄₄ пучка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Чтобы приготовить вкусную рыбу на мангале, нужно всего несколько ингредиентов.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

3–4 штуки

2 штуки

2 ч. ложки

по вкусу

¹⁄₄ пучка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу очистите от чешуи и выпотрошите. Удалите жабры и плёнку из внутренней полости.
Для этого рецепта лучше взять не слишком крупную рыбу.
Шаг 2
Из одного лимона выжмите сок. Сбрызните рыбу, посолите и посыпьте приправой снаружи и внутри. Оставьте на 15–20 минут.
Шаг 3
Внутрь каждого леща положите несколько веточек зелени и лимонную дольку.
Шаг 4
Поместите каждую рыбу на отдельный лист фольги и заверните.
Шаг 5
Выложите на решётку над мангалом и запекайте примерно 25–30 минут, перевернув несколько раз.
Чем крупнее рыба, тем дольше она будет готовиться. Леща по этому рецепту можно запечь и на гриле.