3 ч.

Маринованное авокадо

Name: Маринованное авокадо
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Соль 1 ст. ложка; Сахар 100 г; Смесь перцев горошком ½ ч. ложки; Вода 250 мл; Белый винный уксус 250 мл; Авокадо 3 штуки; Чеснок 2–3 зубчика

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Купили недозрелое авокадо? Сделайте из него эту классную закуску.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Соль

1 ст. ложка

Сахар

100 г

Смесь перцев горошком

½ ч. ложки

250 мл

250 мл

3 штуки

2–3 зубчика

Можно добавить

Кинза

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В кастрюлю насыпьте соль с сахаром и горошины перцев. Залейте водой и уксусом.
Шаг 2
Поставьте маринад на умеренный огонь. Помешивая доведите до кипения и проварите несколько минут, чтобы кристаллики растворились. Остудите.
Шаг 3
Авокадо нарежьте ломтиками, чеснок — небольшими кусочками. Сложите в банку.
Добавьте несколько веточек кинзы, если хотите.
Шаг 4
Залейте авокадо маринадом. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 3–4 часа.