1 д. 2 ч.

Рулька, запечённая в духовке с луком и пивом

Name: Рулька, запечённая в духовке с луком и пивом
Prep time: 1 d 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 d 2 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 2 шутки; Сладкий перец ½ штуки; Чеснок 8 зубчиков; Соль 2 ч. ложки; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка; Паприка молотая 2 ч. ложки; Растительное масло 4 ст. ложки + для смазывания; Свиная рулька 1–2 штуки; Светлое пиво 250 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рулька сначала маринуется и насыщается ароматами, так что вкус будет изумительным.

Время приготовления

Общее

1 день 2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

½ штуки

8 зубчиков

2 ч. ложки

1 ч. ложка

2 ч. ложки

4 ст. ложки + для смазывания

Свиная рулька

1–2 штуки

Светлое пиво

250 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В блендере измельчите одну луковицу, перец, зубчики чеснока, соль, чёрный перец, паприку и масло.
Шаг 2
Получившейся смесью натрите рульку. Положите в пакет, завяжите и уберите в холодильник на сутки. За час до приготовления достаньте.
Шаг 3
Вторую луковицу нарежьте кружочками и выложите в смазанную маслом форму.
Шаг 4
Сверху поместите рульку, полейте пивом и остатками маринада из пакета. Закройте фольгой.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 190–200 °С духовку на полтора-два часа. За 20–30 минут до готовности снимите фольгу и полейте рульку соком, который скопился в форме.
По времени ориентируйтесь на размеры рульки и свою духовку.