30 мин.

Оладьи из говяжьей печени с грибами

Name: Оладьи из говяжьей печени с грибами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжья печень 500 г; Свежие шампиньоны или другие грибы 200 г; Лук репчатый 1 штука; Морковь 1 штука; Яйца 2 штуки; Мука 2–3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2 ст. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Грибы, морковь и лук отлично дополняют вкус субпродуктов.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Говяжья печень

500 г

Свежие шампиньоны или другие грибы

200 г

1 штука

1 штука

2 штуки

2–3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печень очистите от плёнок. Промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Грибы нарежьте очень мелко. Порубите лук. Натрите морковь на мелкой тёрке.
Шаг 3
Печень и лук пропустите через мясорубку. Вмешайте грибы, морковь, яйца и муку. Посолите и поперчите.
Шаг 4
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выкладывайте печёночную массу столовой ложкой и обжаривайте оладьи примерно по 3 минуты с каждой стороны.