25 мин.

Отбивные из индейки на сковороде-гриль

Name: Отбивные из индейки на сковороде-гриль
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе индейки 2 кусочка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лимон 1 штука; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочные, румяные и нежные. Эти отбивные выйдут идеальными.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 кусочка

по вкусу

по вкусу

1 штука

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кусочки филе заверните в пищевую плёнку и аккуратно отбейте с обеих сторон.
Шаг 2
Посолите и поперчите индейку со всех сторон.
Шаг 3
Из лимона выжмите столовую ложку сока. Смешайте с маслом.
Шаг 4
Отделите примерно треть лимонно-масляной смеси. Оставшейся натрите мясо.
Шаг 5
Сковороду-гриль разогрейте на огне выше среднего. Обжаривайте отбивные примерно по 2–4 минуты с каждой стороны.
Чем толще кусочки, тем дольше они будут готовится.
Шаг 6
Выложите отбивные на тарелку. Полейте лимонным маслом и дайте пропитаться 5 минут.