1 ч.

Быстрый овсяный пирог с замороженной вишней

Name: Быстрый овсяный пирог с замороженной вишней
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 100 г; Сахар 120 г; Яйца 2 штуки; Соль 1 щепотка; Лимон 1 штука; Мука 100 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Овсяные хлопья 150 г

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Пирог получается сочным и слегка хрустящим. Его можно приготовить на завтрак или подать к чаю после обеда.

Чтобы сэкономить время, достаньте вишню из морозилки заранее и разморозьте при комнатной температуре, слив лишнюю жидкость.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты для теста

100 г

120 г

2 штуки

1 щепотка

1 штука

100 г

1 ч. ложка

150 г

Ингредиенты для начинки

Вишня замороженная без косточек

300 г

Сахар

2 ст. ложки

Крахмал кукурузный

1 ст. ложка

Ингредиенты дополнительные

Сливочное масло

для смазывания формы

Сахарная пудра

для подачи

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке и влейте в миску, в которой будете замешивать тесто.
Сливочное масло должно быть тёплым, не горячим.
Шаг 2
Добавьте сахар и взбейте венчиком.
Шаг 3
Введите яйца, щепотку соли, цедру одного лимона и 1 столовую ложку лимонного сока. Взбейте до однородности.
Шаг 4
В другой миске соедините муку, разрыхлитель и овсяные хлопья. Перемешайте.
Шаг 5
Постепенно вводите сухие ингредиенты к масляно-яичной массе, замешивая тесто.
Шаг 6
Смажьте форму кусочком сливочного масла и выложите половину теста.
Шаг 7
Вишню смешайте с сахаром и крахмалом, выложите на первый слой теста и покройте вторым.
Шаг 8
Выпекайте в заранее разогретой до 190 °С духовке примерно 40 минут.
Шаг 9
Подавайте овсяный пирог с вишней, посыпав сахарной пудрой.