35 мин.

Печень индейки с луком и вином на сковороде

Name: Печень индейки с луком и вином на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печень индейки 400–500 г; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 3–4 зубчика; Растительное масло 3 ст. ложки; Сухое белое вино 100–120 мл; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Для этого простого рецепта нужно всего несколько ингредиентов. Аппетитная печень будет отлично сочетаться с разными гарнирами.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

400–500 г

1 штука

3–4 зубчика

3 ст. ложки

100–120 мл

½ ч. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печень промойте под проточной водой. Разрежьте на средние кусочки.
Шаг 2
Лук нарежьте четвертинками или половинками колец, чеснок — мелкими кусочками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 4
Выложите туда печень. Обжаривайте 4–5 минут, помешивая время от времени.
Шаг 5
Влейте в сковороду вино и подождите, пока половина жидкости не выпарится. Добавьте соль и перец.
Шаг 6
Прикройте сковороду крышкой и готовьте индейку ещё 10 минут.