Песочное кольцо с орехами

Приготовление

1. 1․

   Сливочное масло взбейте миксером с сахаром в пышную светлую массу. Добавьте одно яйцо, ещё раз взбейте.

2. 2․

   Муку просейте и смешайте с солью и разрыхлителем. Всыпьте к маслу, замесите гладкое тесто.

3. 3․

   Скатайте его в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.

4. 4․

   Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

5. 5․

   Тесто раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм. С помощью формы вырежьте круги диаметром 8–10 см, в центре каждого сделайте круглое отверстие.

6. 6․

   Выложите заготовки на противень.

7. 7․

   Взбейте второе яйцо вилкой. Мелко порубите арахис. Кольца смажьте яйцом и обильно обсыпьте орехами.

8. 8․

   Выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета.