1 ч. 20 мин.

Сытный пирог из цукини с ветчиной и сыром

Name: Сытный пирог из цукини с ветчиной и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Цукини 450 г; Соль ½ ч. ложки; Чеддер или моцарелла 100 г; Пармезан 80 г; Ветчина 250 г; Яйца 4 штуки; Репчатый лук 1 штука; Петрушка или другая зелень несколько веточек; Сливочное масло 120 г; Мука пшеничная 120 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Чёрный молотый перец по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Кабачки сделают выпечку мягкой и слегка влажной, а сыр и ветчина добавят насыщенный вкус.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

450 г

½ ч. ложки

100 г

80 г

250 г

4 штуки

1 штука

Петрушка или другая зелень

несколько веточек

120 г

120 г

1 ч. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Цукини натрите на крупной тёрке. Смешайте с солью и оставьте в дуршлаге на 15 минут, после отожмите через несколько слоёв марли.
Шаг 2
Чеддер или моцареллу натрите на крупной тёрке, пармезан — на мелкой. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3
Яйца слегка взбейте. Лук измельчите. Мелко нарубите петрушку. Растопите в микроволновке 100 г масла.
Шаг 4
Смешайте все подготовленные ингредиенты с мукой, разрыхлителем и перцем. Немного пармезана оставьте для подачи.
Шаг 5
Смажьте форму маслом и выложите в неё кабачковое тесто. Запекайте примерно 45 минут при 180 °С.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте пармезаном.