1 ч. 20 мин.

Простой плов из свинины на сковороде

Name: Простой плов из свинины на сковороде
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Свинина 500 г; Репчатый лук 2 штуки; Крупная морковь 1 штука; Растительное масло 100 мл; Приправа для плова 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Рис 300 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

С этим рецептом справится каждый. Понадобится минимум ингредиентов.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

2 штуки

1 штука

100 мл

1 ст. ложка

по вкусу

300 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте мясо кусочками, лук — полукольцами, а морковь — брусочками.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде на сильном огне. Обжарьте мясо до румяной корочки.
Шаг 3
Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным.
Шаг 4
Закиньте морковь и перемешайте. Через пару минут добавьте приправу.
Шаг 5
Влейте столько горячей воды, чтобы она покрыла ингредиенты. Посолите.
Шаг 6
Убавьте огонь, накройте крышкой сковороду и готовьте примерно полчаса.
Шаг 7
Промойте рис, всыпьте в сковороду и разровняйте лопаткой по поверхности мяса и овощей. Не перемешивайте.
Шаг 8
Готовьте под крышкой ещё 20–30 минут до мягкости риса. При необходимости добавьте больше воды.