Полба на воде

Приготовление

1. Шаг 1

   Полбу промойте и замочите в холодной воде на 3–4 часа. Откиньте крупу на сито и выложите в кастрюлю.

2. Шаг 2

   Влейте к полбе холодную воду, доведите до кипения. Добавьте соль, сделайте слабый огонь, накройте кастрюлю крышкой.

3. Шаг 3

   Варите 45–60 минут до мягкости, периодически помешивая.

4. Шаг 4

   Добавьте к полбе сливочное масло, перемешайте. Снимите с огня, накройте крышкой, укутайте и оставьте на 15–20 минут.