Простое игристое вино в домашних условиях
100 д.

Простое игристое вино в домашних условиях

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Приготовьте домашнее вино, а затем превратите его в игристое. Для этого вам понадобятся только рис и сахар.

Время приготовления

Общее
100 д.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.
Количество порций
10

Ингредиенты

Виноград
10 кг
Рис
3 ст. ложки
Сахар
9 ст. ложек

Приготовление

  1. 1․

    Виноград снимите с гроздей. Сложите в большую ёмкость.

    Мыть ягоды не нужно.
  2. 2․

    Разомните виноград руками, толкушкой или другим способом.

    Если действуюте руками, обязательно наденьте перчатки.
  3. 3․

    Накройте крышкой и оставьте при температуре 20–25 °С на 4–5 дней.

  4. 4․

    Процедите сок и отожмите мезгу.

    Из мезги можно сделать второе вино.
  5. 5․

    Перелейте жидкость в бутыль, заполнив её примерно на ⅔. Установите гидрозатвор или натяните перчатку с прорезью в одном из пальцев. Оставьте на 40 дней в тёмном месте при температуре 20–25 °С.

    У вас получится примерно 6–7 л вина.
  6. 6․

    Аккуратно перелейте вино в другой сосуд, стараясь не затрагивать осадок на дне. Для этого удобно использовать пластиковую трубку, например, от капельницы.

  7. 7․

    Возьмите три чистые пластиковые бутылки объёмом по 2 литра. В каждую насыпьте по столовой ложке риса и по 3 столовых ложки сахара.

    Пропаренный рис не подойдёт для этого рецепта.
  8. 8․

    Закройте бутылки крышками. Оставьте при температуре 10–15 °С на 2 месяца. Один-два раза в месяц слегка откручивайте крышки и заворачивайте обратно.

    Не снимайте крышки полностью.
Обложка: Timothy OLeary / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Виноградное вино на дрожжах
Виноградное вино на дрожжах
Молодое вино из винограда за две недели
Молодое вино из винограда за две недели
Полусладкое вино из белого винограда
Полусладкое вино из белого винограда
Вино из винограда с корицей и гвоздикой
Вино из винограда с корицей и гвоздикой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Избранное
0
15 интересных салатов из свежей капусты
15 интересных салатов из свежей капусты
Избранное
0
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Избранное
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Избранное
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное