Виноградное вино на дрожжах

Приготовление

1. 1․

   Смешайте дрожжи и 100 мл тёплой воды. Оставьте на 5–10 минут.

2. 2․

   Виноград снимите с гроздей, вымойте и подсушите. Разомните деревянной лопаткой.

3. 3․

   Выложите виноград в ёмкость, в которой будете делать вино. Всыпьте половину сахара и перемешайте.

4. 4․

   Добавьте дрожжевую массу и оставшуюся воду комнатной температуры. Перемешайте и закройте крышкой.

   Не заполняйте сосуд до самого верха.
5. 5․

   Оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 21 день. Ежедневно перемешивайте.

6. 6․

   Процедите вино через сложенную в несколько слоёв марлю.

7. 7․

   Всыпьте оставшийся сахар и снова перемешайте. Закройте крышкой и оставьте ещё на 21 день.

8. 8․

   Аккуратно слейте вино, стараясь не затрагивать осадок на дне. Разлейте по бутылкам и закупорьте. Храните в прохладе.