Виноградное вино на дрожжах
42 д.

Виноградное вино на дрожжах

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Напиток получится ароматным и мягким на вкус.

Время приготовления

Общее
42 д.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Сухие дрожжи
2 ч. ложки
Вода
4½ л
Виноград
1 кг
Сахар
2 кг

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте дрожжи и 100 мл тёплой воды. Оставьте на 5–10 минут.

  2. 2․

    Виноград снимите с гроздей, вымойте и подсушите. Разомните деревянной лопаткой.

  3. 3․

    Выложите виноград в ёмкость, в которой будете делать вино. Всыпьте половину сахара и перемешайте.

  4. 4․

    Добавьте дрожжевую массу и оставшуюся воду комнатной температуры. Перемешайте и закройте крышкой.

    Не заполняйте сосуд до самого верха.
  5. 5․

    Оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 21 день. Ежедневно перемешивайте.

  6. 6․

    Процедите вино через сложенную в несколько слоёв марлю.

  7. 7․

    Всыпьте оставшийся сахар и снова перемешайте. Закройте крышкой и оставьте ещё на 21 день.

  8. 8․

    Аккуратно слейте вино, стараясь не затрагивать осадок на дне. Разлейте по бутылкам и закупорьте. Храните в прохладе.

Обложка: JAZ STUDIO / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Вино из виноградного сока
Вино из виноградного сока
Полусладкое вино из белого винограда
Полусладкое вино из белого винограда
Вино из варенья
Вино из варенья
Вино из черноплодной рябины
Вино из черноплодной рябины
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное