30 мин.

Простые сырники из творога с манкой и желтком от шеф-поваров Сергея Постникова и Сергея Филиппова

Name: Простые сырники из творога с манкой и желтком от шеф-поваров Сергея Постникова и Сергея Филиппова
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 9%-ной жирности 180 г; Яичный желток 1 штука; Манная крупа 30 г; Сахар 20 г; Соль 2 г; Ванилин 1 г; Сливочное масло по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Бренд-шеф и шеф-повар ресторана «Б.О.Р. 812» Сергей Постников и Сергей Филиппов в подкасте «Время есть» рассказали нам всё о русской кухне и поделились проверенным рецептом.

Перед приготовлением творог нужно немного отжать через марлю, чтобы ушла лишняя сыворотка. Тогда сырники получатся более плотными.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Творог 9%-ной жирности

180 г

1 штука

30 г

20 г

2 г

1 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Творог смешайте с желтком и сухими ингредиентами. Разделите на части по 50 г.
Количество сахара можно регулировать на свой вкус.
Шаг 2
Сформируйте шарики и обжарьте на сливочном масле до готовности на медленном огне.

Десерты и выпечка Русская кухня