40 мин.

Пряный соус из сливы к мясу

Name: Пряный соус из сливы к мясу
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Кавказская,Русская
Ingredients: Сливы 1 кг; Сахар 3 ст. ложки; Соль 2 ст. ложки; Чеснок 5 зубчиков; Укроп ¹⁄₂ пучка; Кинза ¹⁄₂ пучка; Молотый красный перец ¹⁄₂ ч. ложки; Молотый кориандр ¹⁄₂ ч. ложки

Лиля Леднёва

Сладко-острый соус особенно хорошо подходит к шашлыку из свинины и баранины.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливы

1 кг

Сахар

3 ст. ложки

Соль

2 ст. ложки

Чеснок

5 зубчиков

Укроп

¹⁄₂ пучка

Кинза

¹⁄₂ пучка

Молотый красный перец

¹⁄₂ ч. ложки

Молотый кориандр

¹⁄₂ ч. ложки

Приготовление

1․
Удалите из слив косточки и измельчите ягоды с помощью мясорубки.
2․
В кастрюле соедините сливовое пюре, сахар и соль. Варите в течение 5 минут после закипания.
3․
Затем добавьте измельчённые чеснок и зелень, красный перец и кориандр.
4․
Варите, помешивая. Когда соус закипит, снимите с огня. Подавайте остывшим.