40 мин.

Рулетики из баклажанов с беконом и сыром

Name: Рулетики из баклажанов с беконом и сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Баклажан 1 штука; Соль по вкусу; Растительное масло 2 ст. ложки; Копчёный бекон 70–100 г; Сыр 70–100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Всего из трёх основных ингредиентов так просто сделать отличную горячую закуску.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

по вкусу

2 ст. ложки

70–100 г

70–100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Баклажан нарежьте кружочками. Слегка посолите, оставьте на 10 минут и промокните бумажными полотенцами.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте кусочки баклажана по несколько минут с каждой стороны, чтобы они стали мягкими.
Шаг 3
Выложите на бумажные полотенца и слегка остудите, чтобы овощи можно было брать руками.
Шаг 4
Ломтики бекона разрежьте на несколько частей, сыр — на тонкие ломтики.
Шаг 5
Возьмите один кусочек баклажана. Выложите на него сыр и бекон, скрутите рулетик и скрепите края зубочисткой.
Шаг 6
Выложите рулетики на застеленный пергаментом противень. Запекайте примерно 10–15 минут при 180 °С.