40 мин.

Рыба в кляре с майонезом и сметаной

Name: Рыба в кляре с майонезом и сметаной
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Сметана 1 ст. ложка; Майонез 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 70 г; Филе белой рыбы 500 г; Растительное масло 500 мл

Дарья Ляднова

Рыба получается нежной, а тесто — хрустящим. В кляр можно добавить только соль и перец или другие любимые специи.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

3 штуки

Сметана

1 ст. ложка

Майонез

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Мука

70 г

Филе белой рыбы

500 г

Растительное масло

500 мл

Приготовление

1․
Взбейте венчиком яйца, сметану и майонез. Добавьте соль, перец и муку.
2․
Нарежьте рыбу на кусочки. Окуните их в кляр.
3․
Разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде. Жарьте рыбу по 5–10 минут до румяности.
Обсушите на бумажных полотенцах, чтобы убрать излишки жира.