25 мин.

Салат с жареной редиской, руколой и фетой

Name: Салат с жареной редиской, руколой и фетой
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Редис 1 пучок; Оливковое масло 2 ст. ложки + для обжаривания; Свежие огурцы 1–2 штуки; Фета или брынза 70–100 г; Рукола 1–2 горсти; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Пряный корнеплод можно есть не только сырым.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Редис

1 пучок

Оливковое масло

2 ст. ложки + для обжаривания

1–2 штуки

70–100 г

1–2 горсти

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Редис разрежьте на половинки или четвертинки.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте редис до мягкости и лёгкой румяности. Выложите на бумажные полотенца и остудите.
Шаг 3
Огурцы нарежьте кружочками или небольшими кусочками. Фету раскрошите вилкой.
Шаг 4
Смешайте редис с огурцами, руколой и фетой. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.