Шоколадный пирог с ревенём

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте прямоугольную форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.

2. 2․

   Очистите ревень. Оставьте около 5 стеблей для украшения, а остальные нарежьте на кусочки по 2 см.

3. 3․

   Растопите шоколад и сливочное масло в микроволновке или на паровой бане. Слегка остудите.

4. 4․

   Разделите яйца на желтки и белки. Последние взбейте с солью миксером до плотных пиков.

5. 5․

   Взбейте желтки и сахар до посветления. Введите шоколад с маслом, а затем муку. С помощью лопатки осторожно вмешайте белки.

6. 6․

   Добавьте в тесто маленькие кусочки ревеня. Перелейте в форму и разровняйте. Украсьте длинными стеблями.

7. 7․

   Выпекайте около 1 часа. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.