Штрудель с клюквой и яблоками
55 мин.

Штрудель с клюквой и яблоками

Избранное
0

Заверните в песочное тесто ароматные яблоки и кисло-сладкие ягоды, приправьте начинку пряной корицей и запеките. Будет очень вкусно!

Время приготовления

Общее
55 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Сливочное масло
250 г
Крем-сыр
250 г
Мука
250 г + для посыпки
Яблоки
4–6 штук
Замороженная клюква
1 стакан
Сахар
¹⁄₂ стакана
Молотая корица
2–3 ст. ложки
Панировочные сухари
¹⁄₂ стакана
Яйцо
1 штука
Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Предварительно достаньте масло и сыр из холодильника и нарежьте на кусочки. Они должны стать комнатной температуры.

  2. 2․

    Высыпьте муку на стол. В центр положите масло и сыр. Руками смешайте всё, чтобы получилось однородное тесто.

  3. 3․

    Присыпьте стол мукой. Разрежьте тесто пополам и раскатайте, присыпая мукой, в два тонких прямоугольных пласта.

  4. 4․

    Яблоки очистите от кожуры и сердцевин. Нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с клюквой, сахаром и корицей.

  5. 5․

    Присыпьте тесто сухарями в середине, как бы формируя линию вдоль длинных сторон. Распределите по сухарям начинку, не доходя до краёв.

  6. 6․

    Наложите на начинку один длинный край теста, смажьте его сверху взбитым яйцом. Загните наверх боковые стороны, смажьте яйцом и накройте вторым длинным краем.

  7. 7․

    Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сделайте по несколько проколов вилкой. Смажьте яйцом.

  8. 8․

    Выпекайте при температуре 180 °C 20–25 минут, пока штрудели не подрумянятся. При подаче посыпьте их сахарной пудрой.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Elena Hramova / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Запечённый батат с фетой и клюквой
Запечённый батат с фетой и клюквой
Яблоки, запечённые с клюквой в вине
Яблоки, запечённые с клюквой в вине
Клюквенный соус с амаретто
Клюквенный соус с амаретто
Праздничный салат с селёдкой, картошкой и клюквой
Праздничный салат с селёдкой, картошкой и клюквой
Показать ещё

Похожие рецепты

Простой штрудель с яблоками из слоёного теста
Простой штрудель с яблоками из слоёного теста
Яблочный штрудель от Джейми Оливера с орехами пекан и корицей
Яблочный штрудель от Джейми Оливера с орехами пекан и корицей
Штрудель с хурмой
Штрудель с хурмой
Штрудель с грушей из слоёного теста
Штрудель с грушей из слоёного теста
Показать ещё