1 ч.

Скумбрия с картошкой в духовке

Name: Скумбрия с картошкой в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 600–700 г; Соль по вкусу; Скумбрия свежая 1–2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Сыр 70–100 г; Сливочное масло 1 ст. ложка; Рыбный или овощной бульон 100 мл; Сливки 150 мл; Сливочный хрен 1–2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыба и картошка отлично дополняют друг друга, а сливки с сыром сделают сочетание очень нежным.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

600–700 г

по вкусу

1–2 штуки

1 штука

70–100 г

1 ст. ложка

Рыбный или овощной бульон

100 мл

Сливки

150 мл

Сливочный хрен

1–2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку нарежьте крупными кусочками. Отварите в подсоленной воде за 7–8 минут и слейте всю жидкость.
Шаг 2
Скумбрию нарежьте порционными кусочками, лук — небольшими. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Форму смажьте маслом. Выложите в неё рыбу с картошкой и луком.
Шаг 4
Бульон смешайте со сливками, хреном и солью. Залейте рыбу с овощами.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут. После посыпьте сыром и запекайте ещё 5–10 минут.