45 мин.

Скумбрия, тушенная с овощами

Name: Скумбрия, тушенная с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Скумбрия 3 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Морковь 1–2 штуки; Репчатый лук 1–2 штуки; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Томатная паста 2 ст. ложки; Вода 300 мл; Чёрный перец горошком несколько штук; Душистый перец горошком несколько штук

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Морковь, лук и томатный соус делают рыбу очень вкусной и ароматной.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

по вкусу

по вкусу

1–2 штуки

1–2 штуки

2–3 ст. ложки

2 ст. ложки

300 мл

Чёрный перец горошком

несколько штук

Душистый перец горошком

несколько штук

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Скумбрию выпотрошите, удалите голову, хвост и плавники. Промойте тушку и нарежьте крупными кусочками. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Натрите морковь на крупной тёрке. Лук нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Примерно за 5 минут обжарьте морковь с луком.
Шаг 4
Выложите рыбу к овощам. Залейте томатной пастой, смешанной с водой. Добавьте горошины перца.
Шаг 5
Доведите до кипения и тушите на умеренном огне под крышкой примерно 30 минут.