Суп с перловкой, фасолью и грибами
4 ч.

Суп с перловкой, фасолью и грибами

Избранное

Веганское блюдо с жареными шампиньонами и овощами.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Перловая крупа
150 г
Вода
2 л + для замачивания
Картофель
2 штуки
Морковь
1 штука
Сельдерей
2 стебля
Лук репчатый
1 штука
Свежие шампиньоны
200 г
Растительное масло
2 ст. ложки
Консервированная фасоль
200 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Промойте перловку и замочите на 3 часа. Слейте жидкость.

  2. 2․

    Вскипятите воду. Всыпьте перловку и варите около 30 минут.

    Как варить перловку правильно

  3. 3․

    Нарежьте картошку, морковь и сельдерей. Вмешайте в крупу и готовьте ещё 10 минут.

  4. 4․

    Порубите лук и грибы. Обжаривайте на среднем огне с маслом, помешивая, до выпаривания жидкости.

  5. 5․

    Добавьте в суп грибы с луком и фасоль. Посолите и поперчите. Готовьте 7 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.

Обложка: Svetlana Monyakova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Суп с сушёными грибами и перловкой
Суп с сушёными грибами и перловкой
Суп с перловкой и квашеной капустой
Суп с перловкой и квашеной капустой
Борщ без мяса с перловкой и квашеной капустой
Борщ без мяса с перловкой и квашеной капустой
Постный суп с фасолью и перловкой
Постный суп с фасолью и перловкой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное