Свиная шея, запечённая с чесноком
14 ч.

Свиная шея, запечённая с чесноком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Мягкое и ароматное мясо отлично сочетается с разными гарнирами.

Время приготовления

Общее
14 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Чеснок
4–5 зубчиков
Растительное масло
100 мл
Соль
2 ч. ложки
Молотая смесь перцев
1½ ч. ложки или по вкусу
Сушёный тимьян
1 ч. ложка
Свиная шея
1 кг

Приготовление

  1. 1․

    Чеснок нарежьте небольшими кусочками.

  2. 2․

    Растительное масло смешайте с солью, перцем и тимьяном. Натрите мясо.

  3. 3․

    Нашпигуйте свинину, делая на ней небольшие надрезы остриём ножа и заполняя их чесноком.

  4. 4․

    Положите мясо в посуду подходящего размера, накройте плёнкой или крышкой и уберите в холодильник на 8–10 часов. За час до запекания достаньте из холодильника.

  5. 5․

    Положите свинину в форму и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на два с половиной часа.

  6. 6․

    После запекания переложите мясо на блюдо, накройте фольгой и оставьте ещё на полчаса.

Обложка: Piotr Rzeszutek / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Свинина, запечённая с соусом из ананасов
Свинина, запечённая с соусом из ананасов
Запечённая свинина с грибным соусом
Запечённая свинина с грибным соусом
Свинина на шпажках в духовке
Свинина на шпажках в духовке
Свинина с картошкой и морковью в рукаве
Свинина с картошкой и морковью в рукаве
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Избранное
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Избранное
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
Избранное
0