1 ч.

Тёплый салат с шампиньонами и голубым сыром

Name: Тёплый салат с шампиньонами и голубым сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 4–5 штук; Растительное масло 6–7 ст. ложек; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Шампиньоны 250 г; Салатные листья по вкусу; Голубой сыр 100 г; Горчица 1–2 ч. ложки; Лимонный сок 1 ч. ложка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Этот сытный салат с горчичной заправкой и пикантным сыром с плесенью можно подать самостоятельно или дополнить им основное блюдо.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

4–5 штук

6–7 ст. ложек

по вкусу

по вкусу

250 г

по вкусу

100 г

1–2 ч. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку нарежьте крупными кусочками. Выложите в форму или на противень, добавьте 2–3 ложки масла, соль и перец и перемешайте.
Шаг 2
Отправьте в духовку, разогретую до 190 °C, примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по состоянию картофеля: он должен стать мягким.
Шаг 3
Шампиньоны нарежьте пластинками. Подрумяньте в сковороде с 2 ложками масла. Приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Картофель и грибы немного остудите. Выложите на блюдо зелень, добавьте тёплые ингредиенты и раскрошенный сыр.
Шаг 5
Взбейте масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат.