Варенье из вишни с косточками
Ягоды в этой заготовке остаются целыми, ровными и красивыми.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Вишню промойте и оставьте на время, чтобы стекла вода. Переберите: удалите плодоножки и испорченные ягоды.
Шаг 2
Сложите вишню в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Аккуратно помешивайте.
Шаг 3
После закипания варите 5–6 минут, продолжая помешивать.
Шаг 4
Засыпьте вишню сахаром, перемешайте и снова доведите до кипения. Готовьте ещё 2–3 минуты. Снимайте пену, которая образуется на поверхности.
Если вишня с явной кислинкой, добавьте больше сахара, а если сладкая — меньше.
Шаг 5
Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте пледом или одеялом и оставьте до полного остывания.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
